Pulled Meat Sandwiches & Premium Burger in der Golf Lounge – handwerkliche Qualität seit 2018.

2018-04-01 · Freizeit

Ab April 2018 ergänzt das Team von Bearclaw Hamburg die bestehende Gastronomie in der Golf Lounge mit kulinarischen Sandwiches: Mit „pulled meat" wird das Fleisch in seiner ursprünglichen Struktur belassen und verleiht dem klassischen Burger ein neues Gesicht.

Neues kulinarisches Gastronomie-Angebot in der Golf Lounge durch die Unterstützung ab 16 Uhr vom Team "Bear Claw". Bear Claw hat sich bereits in der Long Series seit 2016 mit "pulled meat" Sandwiches einen Namen gemacht. Im Fokus stehen hochwertige Sandwiches, getoppt mit zartem Rind, Schwein und Hühnchen.

Vollendet in einer leckeren würzigen, lediglich ergänzt mit knackigem Gemüse und verfeinert mit hausgemachten Saucen, ist die saftige Sandwichvariante extra juicy. Das Fleisch stammt von norddeutschen Höfen und wird in einem achtstündigen Schmorvorgang so zart, dass es mit der "Bear Claw" leicht vom Braten gezupft werden kann.

Das Küchenutensil gibt unserem Shop seinen Namen. In Zeiten von "processed food" kehrt Bear Claw zum Handwerk zurück: Das Fleisch wird in seiner ursprünglichen Struktur belassen. Hier erhält das klassische Sandwich ein neues Gesicht. Der Kontrast von fein-würzigem Fleisch und süß-knusprigem Brot ist ein elementarer Teil dieses Soul Foods. Serviert mit knusprigen Pommes macht das Sandwich jeden Sportgast satt.

Bear Claw Hamburg

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